Una manera de hacer matambre a la parrilla, con un pre cocido para que quede tierno, y acompañado de una salsa chimichurri, aquí te dejo la receta fácil y simple para que te salga riquísimo!!
Una manera de hacer matambre a la parrilla, con un pre cocido para que quede tierno, y acompañado de una salsa chimichurri, aquí te dejo la receta fácil y simple para que te salga riquísimo!!
Primero ponemos la leche en una olla lo más grande posible, para que luego entre bien el matambre.
Antes de que hierva la leche le ponemos todos los condimentos y revolvemos.
Luego ponemos en la leche el matambre y lo dejamos por 2 o 3 horas, hay que mirar que no se deshaga el matambre, pero que se tiernice lo suficiente.
Preparamos la Receta Salsa Chimichurri al Thermomix.
Sacamos el matambre y lo ponemos a la parrilla a fuego medio bajo y lo asamos por 15 minutos mientras pincelamos con la salsa, le damos la vuelta y seguimos pincelando otros 15 minutos mas.
Por Lorena
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