Esta receta de papas fritas chorreadas con queso crema y pedacitos de panceta crocante es súper simple y un hit cada vez que la preparo. ¡Es el plato perfecto para un viernes con nietos y una buena película!
Esta receta de papas fritas chorreadas con queso crema y pedacitos de panceta crocante es súper simple y un hit cada vez que la preparo. ¡Es el plato perfecto para un viernes con nietos y una buena película!
Precalentar el aceite en una cacerola profunda o freidora.
Mientras tanto, pelar y cortar las papas en bastones finos, secarlas con un repasador y reservar.
En una sartén seca, dorar la panceta hasta que quede crocante, retirar con espumadera y reservarla.
Poner las papas en el aceite y freír hasta que se doren bien.
Retirar con espumadera y secar sobre papel para cocina.
Servir las papas fritas en una pila sobre una fuente y condimentar con sal.
Salsear bien generosamente con queso crema y salpicar con cebollitas de verdeo y trocitos de panceta.
Servir enseguida.
Por Lorena
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