Esta receta bien europea es básicamente papas ralladas con queso, huevo y ajo, estilo tortilla. Lleva 1 solo huevo. Servir para brunch o como guarnición.
Esta receta bien europea es básicamente papas ralladas con queso, huevo y ajo, estilo tortilla. Lleva 1 solo huevo. Servir para brunch o como guarnición.
En un bol, mezclar las papas, huevo, queso, harina, ajo, cebolla, sal y pimienta.
Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte.
Mover la sartén para que se cubra totalmente de aceite.
Agregar las papas y cocinar por 15 minutos a fuego fuerte.
Bajar el fuego y dejar que se doren bien.
Darlas vuelta y cocinar hasta que se doren de ambos lados.
Servir calientes.
Por Lorena
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