Receta Pavo al Vino Tinto

Tener un recipiente grande y ondo para poder sumergir el pavo.

Agregar el vino.

Agregar las hierbas de olor, el ajo partido en dos y la pimienta.

Introduce el pavo y déjalo macerar durante 1 día.

Retirar y untar con manteca, sal y pimienta.

Meter el pavo en una bolsa especial para horno y dejar cocinar por 80 min.

Cortar las uvas por la mitad.

Saltearlas con un poco de manteca.

Agregar el azúcar de a poco y el vinagre.

Deja cocinar hasta que se reduzca la mezcla sin que se pase de la consistencia.

Agrega un poco de agua y condimenta.

Debe quedarte una salsa espesa.

Listo para disfrutar!