Receta Queso para Fondiu

Para preparar un delicioso queso para fondue, ponemos un cuenco al baño María y agregamos el queso gruyere, añadimos encima tanto el queso emmental como el queso fontina, cuando el queso empiece a derretirse añadimos el vino blanco.

Agregamos al queso para fondue, el almidón de maíz y el aguardiente, agregamos sal al gusto y removemos para que se mezclen los ingredientes.

Añadimos el diente de ajo machacado a la mezcla de queso para fondue y, cuando estén todos los ingredientes derretidos e integrados, los retiramos del fuego.