Una receta simple y fácil para hacer en todo momento, con salsa de calabaza que le da un gustito dulce riquísimo.
Una receta simple y fácil para hacer en todo momento, con salsa de calabaza que le da un gustito dulce riquísimo.
Poner a hervir la calabaza en una olla hasta que esten blandas, retirar y dejar reposar hasta que se le vaya el agua excedente.
Por otro lado picamos bien la cebollita y apenas la rehogamos en aceite.
Fileteamos las supremas y las colocamos sobre la cebolla, que no tiene que estar del todo cocida, y le agregamos los condimentos encima, junto con un chorrito de salsa de soja, todo siempre a fuego mínimo.
En una sarten sellamos las supremas a medio cocer y retiramos.
Hacemos un pure con la calabaza.
Mezclamos el almidón de maíz en el pocillo de leche y se lo echamos a nuestra calabaza, lo llevamos al fuego mínimo, agregamos sal, pimienta y nuez moscada, revolvemos constantemente para que se vaya formando una especie de crema /salsa y haga burbujitas de calabaza.
Una vez lista, cubrimos nuestras supremas con ésta crema y las volvemos a fuego mínimo por unos minutos para que se integre y el pollo tome también su sabor.
Cuando hace ebullición lo dejamos un ratito y listo.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
