En esta receta, las vieiras toman todo el sabor del jamón serrano y se doran hasta su punto justo.
En esta receta, las vieiras toman todo el sabor del jamón serrano y se doran hasta su punto justo.
Calentar la plancha, la parrilla o la parrilla del horno.
Envolver cada vieira con una feta de jamón serrano y sujetar con un palillo.
Aceitar ligeramente la plancha y colocar las vieiras pinceladas con manteca.
Cocinar 5 minutos, dar vuelta, pincelar con manteca nuevamente y cocinar 8 minutos o hasta que se pongan opacas.
Por Lorena
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