Receta Cebollas Fritas en flor

Empezamos con las pequeñas cebollas.

Cortar la cebolla en 6 gajos sin cortar por completo.

Separar la cebolla desde arriba, como abriendo los pétalos de una flor.

Poner harina en un tazón.

Agregar el pimentón, sal y pimienta a la harina y revolver.

En otro tazón ponemos un huevo, leche y batimos.

Pasamos las cebollas con forma de flor por la harina.

Pasamos las cebollas harinadas por el huevo y leche que batimos.

Volvermos a pasarlos por la harina.

Freir por 5 minutos hasta que estén doradas. Listo ya están las cebollas fritas.

Ahora haremos la salsa. Primero ponemos mayonesa en un recipiente.

Le ponemos a la mayonesa un poco de pimentón Pápikra ahumada.

Le ponemos sal y pimienta.

Le exprimimos medio limón, mezclamos y listo la salsa. A comer!!!