Las papas con esta salsa de ajo, aceite y perejil con mayonesa es bastante tradicional, súper fácil y rápidas de hacer, y quedan bien de guarnición con todo tipo de carnes, asados, milanesas y muchas otras mas.
Las papas con esta salsa de ajo, aceite y perejil con mayonesa es bastante tradicional, súper fácil y rápidas de hacer, y quedan bien de guarnición con todo tipo de carnes, asados, milanesas y muchas otras mas.
Cocemos las papa y el huevo en una olla, con abundante agua ponemos una cucharadita de sal y las papas cortadas en cubos grandes, llevamos a ebullición y dejamos que cuezan durante alrededor de media hora, sin que se deshagan.
Mientras se hacen las papas, cortamos bien chico el perejil, y el ajo y le agregamos el aceite (oliva o girasol), mezclamos bien.
Una vez hechas las papas y el huevo las colamos y la ponemos en una ensaladera.
Le agregamos el perejil y el ajo, el huevo cortado.
Finalmente añadimos la mayonesa y revolvemos bien.
Se puede comer en el momento tibia o bien llevar a la heladera y dejar enfriar.
Por Lorena
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