El solomillo  envuelto en hojaldre está siendo una de las recetas estrellas de este año y prepararlo es sencillo y el resultado es tremendamente bonito y queda muy vistoso en la mesa, además la carne queda tierna y jugosa, no puedes perdértelo, aprendemos a prepararlo cubierto de una capa de paté y de cebolla caramelizada que le aportan jugosidad, pura delicia.