Receta Tarta de Cebollas

Precalentar el horno a 230°.

Forrar una tartera con la masa de tarta, y pintar la base con mostaza.

En una sartén, derretir la manteca a fuego mediano, rehogar la cebolla a fuego mediano por 5 minutos hasta que se ponga transparente.

Mezclar en un bol los huevos junto con la crema de leche, condimentar con sal y pimienta a gusto.

Agregar las cebollas con sus jugos a la preparación, el queso y la cucharadita de harina.

Mezclar bien hasta que se hayan integrado.

Rellenar la tartera con la preparación.

Llevar al horno por 35 minutos.