Una deliciosa receta de tarta con panceta crocante, champiñones en láminas, puerros y mucho queso. Una verdadera delicia súper fácil de preparar y rendidora para cualquier ocasión. Una receta bien, bien francesa.
Una deliciosa receta de tarta con panceta crocante, champiñones en láminas, puerros y mucho queso. Una verdadera delicia súper fácil de preparar y rendidora para cualquier ocasión. Una receta bien, bien francesa.
Precalentar el horno a 230 ° y enmnatecar, enharinar una tartera y forrar con la masa de tarta, pintar la base con mostaza y reservar.
En una sartén, derretir la manteca a fuego mediano.
Rehogar el puerro 5 minutos hasta que se cocine bien, añadir la panceta picada y cocinar por otros 3 minutos para dorarla.
Agregar el ajo, el orégano, sal y pimienta a gusto, agregar los champiñones y cocinar hasta que se ablanden.
Condimentar con nuez moscada.
En un bol, mezclar los huevos con la crema de leche y el queso (reservar un poquito para espolvorear por encima).
Agregar la preparación de la sartén y unir todo.
Volcar en la tartera y salpicar con el queso reservado.
Llevar al horno.
Hornear 35 minutos hasta gratinar la superficie, retirar y dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
Por Lorena
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