Esta receta de cordero le da una hora y media de tiempo para disfrutar de su trago favorito mientras se cocinan a la parrilla con una deliciosa salsa.
Esta receta de cordero le da una hora y media de tiempo para disfrutar de su trago favorito mientras se cocinan a la parrilla con una deliciosa salsa.
Encender el fuego 1 hora antes para obtener buenas brasas, salar a gusto el cordero en ese momento.
Preparar la Receta Salsa Chimichurri Clásico.
Colocar el cordero en la parrilla (15cm aprox) con las costillas para abajo y pincelar todo con la salsa.
Poner brasas medias pero constantes solo en los cuartos, a la hora de cocción.
Luego de 2 horas de cocción darlo vuelta y volver a pincelar con la salsa.
Duración cocción del cordero 3 horas (2 de pecho y 1 hora de lomo).
Por Lorena
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