Receta Cordero a la Parrilla

Name: Receta Cordero a la Parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 8

Esta receta de cordero le da una hora y media de tiempo para disfrutar de su trago favorito mientras se cocinan a la parrilla.

Pasos 1
Encender el fuego 1 hora antes para obtener buenas brasas, salar a gusto el cordero en ese momento.
Pasos 2

Colocar el cordero en la parrilla (15cm aprox) con las costillas para abajo.
Pasos 3

Poner brasas medias pero constantes solo en los cuartos, a la hora de cocción.
Pasos 4

Luego de 2 horas de cocción darlo vuelta.
Pasos 5

Duración cocción del cordero 3 horas (2 de pecho y 1 hora de lomo).