Receta Delicioso Pollo Crujiente

Cortamos las alitas del pollo con un cuchillo muy afilado, las cortamos por la articulación y la puntillita que no nos sirve, la retiramos.

Preparamos el rebozado, ponemos el huevo y la leche en un plato hondo y batimos ambos ingredientes, hasta que quede una mezcla de color crema y sin grumos del huevo.

En otro plato preparamos la otra parte del rebozado, ponemos la harina, el pan rallado, las especias (puedes poner las que quieras pero las sugeridas en el apartado de ingredientes, quedan muy  bien) y mezclamos todos los ingredientes con las manos hasta que queden todos bien mezclados.

Pasamos las alitas por la mezcla de harina, pan rallado y especias, después por la mezcla del huevo y la leche y después nuevamente por la mezcla de harina y pan rallado.

Que quede bien embadurnado de estos ingredientes, reservamos en un plato hasta haber terminado de empanar todas las alitas.

Una vez empanadas, metemos las alitas en la heladera durante una hora para que el empanado exterior se asiente bien.

Finalmente, freímos las alitas en abundante aceite, durante unos 5 minutos, el  aceite debe estar caliente, pero tampoco demasiado para que las alitas se frían bien su interior sin que el empanizado exterior llegue a quemarse.