Yo me muero por los tomates secos, son una cosa increíblemente deliciosa. Y la combinación de tomates secos y queso fresco tipo feta es una de mis favoritas. Acá va un plato de pastas que se prepara en menos de 30 minutos, y es de lo más rico que existe.
Poner una olla a hervir con sal.
Cocinar la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente, más o menos 10 minutos.
Colar y volver la pasta a la olla.
Mezclar el aceite de oliva, tomates secos, queso feta y queso parmesano.
Añadir el perejil picado y rectificar con sal y pimienta.
Servir bien caliente con una rodaja de pan.
Por Lorena
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