Éste es un gratín fácil de preparar e ideal para acompañar una carne al horno. Rodajas finas de tomate y zucchini se intercalan y espolvorean con una mezcla de pan rallado provenzal y queda riquísimo!
Éste es un gratín fácil de preparar e ideal para acompañar una carne al horno. Rodajas finas de tomate y zucchini se intercalan y espolvorean con una mezcla de pan rallado provenzal y queda riquísimo!
Precalentar el horno a 200°.
Cortar los tomates y los zucchinis en rodajas y reservar.
Intercalar rodajas de zucchini y tomate, y cubrir la base de una fuente mediana de vidrio, para horno.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
En un bol, colocar el pan rallado, el perejil, el queso rallado y el aceite de oliva.
Condimentar con sal y pimienta a gusto, agregar el ajo machacado y mezclar con los dedos, desmenuzando bien los ingredientes para que se integren bien.
Espolvorear la mezcla de pan sobre los tomates y zucchinis.
Llevar al horno por 25 minutos o hasta que esté dorado y gratinado.
Por Lorena
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