El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más populares y deliciosas que puedes encontrar, y es que ambos ingredientes combinan a la perfección para dar como resultado un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión.
El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más populares y deliciosas que puedes encontrar, y es que ambos ingredientes combinan a la perfección para dar como resultado un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión.
Empieza salpimentando al gusto los trozos de pollo y poniendo en un recipiente hondo la harina.
Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando se haya calentado pasa cada trozo de pollo por la harina y échalo directamente a la sartén para que se fría a fuego medio.
Mientras se fríe el pollo corta la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas.
Poner una cacerola al fuego con aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 10 minutos.
Mientras se pocha la cebolla y el ajo le damos la vuelta a los trozos de pollo para que se haga por ambos lados.
Cuando el pollo esté frito retíralo y resérvalo y añade el aceite que ha sobrado del pollo a la cacerola donde estás cocinando la cebolla para añadir el sabor.
Añade a la cacerola 3 cucharas soperas de la salsa de tomate frito, la lata de cerveza entera y la pastilla de caldo de carne, sube el fuego a potencia media.
A continuación añade también un poco de tomillo y remueve bien.
Es el momento de añadir el pollo a la cacerola y dejarlo cocinar todo junto a fuego lento durante 30 minutos.
Es importante ir vigilando el pollo para que no se quede sin salsa, de ser así añade un poco de agua caliente.
Pasados los 30 minutos el pollo con cerveza está listo para servir.
Por Lorena
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