Receta Tarta de Zapallitos Estilo Italiana

Precalentar el horno a 200°  y forrar una tartera previamente enmantecada con un disco de masa, pintar el fondo con mostaza, reservar.

Batir los huevos en un bol, y agregar los zapallitos cortados en rodajas, el ciboulette, perejil y queso rallado, mezclar bien.

Verter la mezcla sobre la masa de tarta y cubrir con el segundo disco de masa de tarta y terminar con un repulgue.

Pinchar la tapa con un tenedor en varias lugares para que no se infle demasiado.

Pintar con un huevo batido

Llevar al horno por 40 minutos, o hasta que la masa esté bien doradita.