CERVEZA MESCLAR CON LA MOSTAZA Y LA NARANJA

AL POLLO DEBEMOS APUÑALARLO UN POCO PARA QUE EL LIQUIDO DE LA CERVEZA  INGRESE POR TODO SU CUERPO, DEJAR REPOSAR 4 O 5 HORITAS EL POLLO CON SU LIQUIDO 

EL COCINERO TIENE  QUE TRATAR DE NO TOMAR MUCHO DURATE LA ESPERA , PUES LUEGO LE VA A DAR UNA ANGUSTIA  Y NO  VA QUERER COCINAR A NUESTRO AMIGO

LUEGO COCINAR DICHO POLLO  BIEN DESPACITO CASI 2 HORAS.

SI NOS SOBRO LIQUIDO  BAÑAR EL POLLO CADA 30 MINUTOS,