Este tipo de salchichas se puede asar simplemente, pero si quieres invertir un par de minutos más en su preparación te prometemos disfrutar de un plato exquisito de salchichas al vino, ideal para toda la familia y para acompañar con cualquier tipo de guarnición.
Vamos a cortar finamente el ajo y las cebollas.
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y hacemos un sofrito de cebolla y ajo, pasados unos minutos incorporamos las salchichas enteras junto con el laurel y la pimienta.
Rehogamos el conjunto otro par de minutos y cubrimos con el vino blanco.
Mantenemos la cocción a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino, si ves que se consume el vino muy rápido, puedes añadir un poco de agua en la sartén.
Para terminar de cocinar nuestras salchichas frescas, añadimos un toque de vino de Jerez y continuamos con la llama a fuego medio durante un par de minutos extra.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
