La quinoa es un gran alimento, y es muy simple de incorporar en recetas. En este caso, te la presentamos en una ensalada fría de quinoa, tomate, apio y cilantro.
La quinoa es un gran alimento, y es muy simple de incorporar en recetas. En este caso, te la presentamos en una ensalada fría de quinoa, tomate, apio y cilantro.
En una cacerola chica, colocar la quinoa, cubrir con agua y hervir unos 15 minutos hasta que los granitos de quinoa revienten, colar y dejar enfriar.
Cortar el tomate en cubos grandes y colocar en un bol, cortar el apio en rodajas y colocar en el bol de los tomate.
Incorporar la quinoa y mezclar bien.
En un bol chico, colocar el aceite de oliva, el aceto balsámico, sal y pimienta a gusto, y revolver bien para hacer un aderezo.
Agregar el aderezo a la ensalada, mezclar y salpicar con cilantro fresco picado.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
