Este pastel de papas es el favorito de mis amigos y porque el relleno lo preparo con restos de cordero al horno del día anterior.
Este pastel de papas es el favorito de mis amigos y porque el relleno lo preparo con restos de cordero al horno del día anterior.
Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
Enmantecar una fuente para horno y mesa.
Colocar las papas en una cacerola, cubrir con agua y agregar una pizca de sal.
Hervir y cocinar 20 minutos, colar y hacer un puré junto con la manteca y la leche, reservar.
Procesar el cordero en la procesadora.
En una sartén con aceite, dorar la cebolla por unos minutos, agregar el cordero y el jengibre, mezclar y cocinar 5 minutos.
Colocar el relleno en la fuente y cubrir con el puré de papas.
Llevar al horno.
Gratinar 15 minutos hasta que esté dorado.
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
Por 
