El vacío es una carne muy sabrosa y de preparación rápida. Excelente para asados, también es una excelente opción para hacer al horno, especialmente si usted se planifica y hace esta receta. Por supuesto, puede simplemente asarla al horno pero si quiere un sabor extra, esta receta nuestra trae una marinada que potenciará todas las cualidades del vacío.
Cortar el vacío en cuadros medianos.
Llevar una sarten mediana a fuego medio con el aceite de girasol.
Cuando el aceite este caliente colocar la carne cortada en cuadros con un poco de sal, pimienta y el ajo finamente picado.
Dejar sellar la carne que es el ideal para el siguiente paso.
Una vez la carne este sellada de ambos lados añadimos la miel y la salsa soja y bajamos el fuego.
Dejamos conservar por unos 5 minutos mas hasta que la carne reduzca el sabor de los líquidos adicionados.
Por Lorena
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