Como Construir una Parrilla paso a paso

Como Construir una Parrilla paso a paso

Tener es una parrilla construida por uno mismo es el sueño de muchos parrilleros. Yo mismo he vivido personalmente hacer una parrilla desde cero con la ayuda de un amigo soldador y fue una experiencia muy buena y divertida. Por eso voy a compartir con ustedes una de las formas correctas de construir una parrilla paso a paso.

Primero voy a detallar los materiales que vamos a usar para construir nuestra parrilla.

MATERIALES

– 6 Viguetas de 2 metros
– 22 Bloques de cemento de 10x20x40.
– 42 Ladrillos comunes.
– 2 Hierros del 6.
– 16 Ladrillos sapo.
– 24 Bloques de cemento de 20x20x40.
– 3 Placas de amianto.
– 40 ladrillos refractarios.
– 1 Barra de Hierro Angulo 25.4 x 3.17mm.
– 5 Barras Hierro Redondo 5/16.
– 12 Metros de Hierro angulo de 1/4.
– 1 Pedalera de bicicleta.
– 1 Campana.
– 1 Caño de 6″ pulgadas.
– 1 Tirante de 2 x 4.

Para comenzar detallare las medidas.

– Mesada de 80cm de ancho y 4 metros de largo, con una altura de 1 metro. (Se hizo la parrilla tan larga por que se puede utilizar como mesada para cocinar o bien para hacer un horno de barro.

PASO 1: Poner 4 hileras de 2 bloques de cemento en los extremos y una igual en el centro. Si bien no use nivel trate de hacerlo lo mas derecho posible, pero se me complico ya que el piso no estaba a nivel porque tiene caída para el desagüe.

PASO 2: Luego puse 6 viguetas de 2 mts de largo con los ladrillos zapo y ladrillos comunes. En total son 16 ladrillos sapo y 20 ladrillos comunes.

PASO 3: Los bloques de cemento los rellene con cascote y cemento y le puse hierros dentro como para que tenga un sostén la mesada.

paso 4: Puse tablas a los costados e intente armar una malla metálica (que no tuvo éxito).

PASO 5: Luego de sujetar bien las tablas comencé a rellenar la mesada.

PASO 6: Retire las maderas y me encontre con esto feo !!! jeje

Pero con cemento y un fratacho se transformo en esto.

PASO 7: Luego de dejarla secar comencé con los pilares de las puntas. Para ello arme 2 pilares en los extremos con 6 bloques de cemento de 10cm de ancho.

PASO 8: Y también le puse ladrillos de la misma medida al fondo . Porque como tengo pared detras no quiero que pase calor; deje una camara de aire que le puse una plancha de amianto y luego los bloques.

PASO 9: Para el piso de la Parrila Use lo mismo, «Amianto», porque no quiero que el calor se transmita para abajo y para que los ladrillos refractarios queden bastante parejos le puse una capa de Arena. Los Refractarios no los pegue, solo los apoye bien Juntos unos entre otros y listo ( con la misma ceniza y grasa quedan bastante firme).

Aquí terminamos la estructura de la parrilla. Ahora pasaremos a armar la parrilla misma, osea los fierros.

PASO 10: Con el hierro angulo comencé haciendo el contorno. Tiene un ancho de 60cm x 1mt de largo. De una tira de Angulo de 3,2mt marque donde van las curvas, doble, corte y soldé, quedo un rectángulo.

PASO 11: Después corte el hierro redondo a 59 cm de largo mas o menos.

PASO 12: Con tuerca de 5/8 marque la distancia entre hierros que es de mas o menos 2,5 cm.

PASO 13: Luego soldé. y quedo Así.

PASO 14: Le puse 2 manijas para poder agarrala, tornillos para agarrar el cable de acero y 2 pitones abiertos con tuerca de 1/4 para poder engancharlo en el costado fijo.

PASO 15: Luego con 2 pedasos de angulo le hice 3 agujeros para poder montar la parte fija / regulable del lado izquierdo, la Agarre con tarugos y tirafondo a los bloques de cemento.

PASO 16: De una pedalera de bicicleta, le corte la mitad y le uni un caño galvanizado de agua de 1/2 de 1,4 cm de largo y de puño le puse un cabo de lima de madera.

PASO 17: Corte el tirante de 2 x 4 en 3 pedazos: 1 de 1,5 mt y 2 de 80cm, los uní con una escuadra en las esquinas formando una » C «.

PASO 18: Al caño de 1/2 lo atornille con 4 grampas omega a la madera en el centro y de freno a la polea le puse la parte que se amura de una bisagra de forma inclinada.

PASO 19: Presente la estructura sobre la parrilla y le pase un cable de acero sobre los extremos del lado derecho que previamente había puesto 2 bulones. El cable de acero los sujete con prensacables de 1/8 y lo sujete al caño de 1/2.

PASO 20: Y Para que no se queme el tirante por dentro, le puse un pedaso de zingueria que encontre tirada.

PASO 21: Y luego puse la campana que por suerte la conseguí en un chatarrero, la corte y la soldé porque era mas grande, le puse tiraje y sobrero.

Listo!! ya podes hacer asados en tu propia parrilla.

Muy pronto publicaremos otras formas de Como Construir una Parrilla paso a paso para que puedas elegir la que más se acerque a la parrilla de tus sueños y la puedas hacer.

Ahora más que nunca, UN APLAUSO PARA EL ASADO!!!

Fuente de Información: Agradecimiento especial de Locos X el asado al artífice de este gran proyecto, el señor Leandro Uno: http://www.leandrouno.com.ar/parrilla-by-leandrouno/