Receta Bife de Marucha Marinado a la Parrilla

En un recipiente pequeño mezcle los ingredientes del marinado. Coloque los bifes de marucha en un plato de vidrio o de acero inoxidable y verter el adobo, moviendo los bifes para cubrir ambos lados.

Cubrir y refrigersr durante 1 a 2 horas, volteando los bifes una vez o dos veces de ambos lados para que tome el sabor.

Retire los bifes del recipiente con adobo (marinado). Dejar reposar los bifes a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos antes de asar.

Prendemos la parrilla para cocinar a fuego medio.

Una vez bien prendida y caliente la parrilla, tiramos los bifes de marucha por 15 a 20 minutos de cada lado aproximadamente. Si te gusta más cocido le das más tiempo, eso es a gusto de cada parrillero.

En una sartén grande a fuego alto, derrita la manteca con el aceite de oliva. Agregamos los champiñones a la sartén de modo que la mayor parte de ellos estén tocando el fondo de la sartén. Cocinar sin moverlos durante 2 minutos. Agitamos los hongos seta y a continuación agregamos el ajo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los champiñones estén apenas tiernos, 2 a 3 minutos, revolviendo dos o tres veces. Añadir el vinagre de arroz y mezclar bien.

Servir los bifes calientes con los hongos calientes y a comer!!