Estas empanadas de pollo salteadas con hongos son realmente increíbles y super fáciles de preparar. Si quiere, le puede agregar unas hebras de queso parmesano, a mí me encantan así.También podes hacer las tapas caseras Receta Masa de Empañadas.
Estas empanadas de pollo salteadas con hongos son realmente increíbles y super fáciles de preparar. Si quiere, le puede agregar unas hebras de queso parmesano, a mí me encantan así.También podes hacer las tapas caseras Receta Masa de Empañadas.
Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
Cortar el pollo en pedacitos de más o menos 1 cm. y reservar.
Picar la cebolla de verdeo y el ajo, rehogar la cebolla y el ajo en un sartén junto con la cucharada de manteca a fuego medio por 5 minutos.
Agregar el pollo y dejar que se dore, por último, agregar los hongos fileteados y cocinar por otros 5 minutos.
Salpimentar a gusto, condimentar con la nuez moscada, dejar enfriar y reservar.
Mientras tanto, separar las tapas de empanadas y poner una cucharada grande de relleno de pollo con hongos en el centro de la tapa de empanada.
Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico.
Colocarla en una asadera emantecada, rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas.
Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.
Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.
Por Lorena
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