Todo buen parrillero tiene que saber como mínimo los cortes más importantes de la carne de cerdo, por lo menos para que no te vendan cualquier cosa.
Pero lo bueno de conocer todos los cortes, es que vas a poder probar nuevos cortes de carne y si tus comensales lo aprueban será aún mejor. Todo dependerá de las habilidades de asador que tienes.
¿Que corte de cerdo es tu preferido?
Para conocer todos los cortes de carne de cerdo de la Argentina, hace click en el siguiente link: Cortes de Carne de Cerdo de Argentina
