Es deliciosa y super fácil. Mira la Receta de Vacío al Vino Blanco
Hola amigos, hoy traigo una receta casera que aprendí de mi familia y que quiero compartir con vos para que también lo compartas con amigos y familiares.
Es una delicia como queda este vacío al vino blanco. te vas a chupar los dedos, te lo aseguro.
Se puede hacer en la parrilla o en el horno, como prefieras o te quede más cómodo.
¿que te pareció esta receta?
Ingredientes
- 1 Vacío de 1 kilo.
- 1 botella de 1 litro de vino blanco.
- Aceite de girasol.
- 2 morrones rojos.
- 1 morrón verde.
- 3 Cebollas grandes.
- 3 Papas negras grandes.
- 3 Batatas grandes.
- Sal gruesa.
- Orégano.
- Condimento para pizza.
- Papel metalizado (si lo asas en la parrilla, al horno no es necesario).
Pasos
- Pasos 1
Primero ponemos un poco de aceite en la asadera y ponemos el vacío cortado en 2 si es que no entra entero en la asadera.
- Pasos 2
Luego le agregamos los morrones cortados en tiras, las cebollas cortadas en 4 partes y también le agregamos las papas y las batatas. Tenemos que ir intercalando todo esto para que vaya llenándose toda la asadera.
- Pasos 3
Luego le tiramos un poco de aceite de girasol sobre toda las papas, vacío y todo en la asadera. Por arriba le tiramos mucha cantidad de condimento para pizza y el orégano.
- Pasos 4
Luego le tiramos 1 litro de vino blanco en la asadera y si quedaron papas, vacío o algo sin el condimento, volvemos a tirarle más condimento para pizza y orégano.
- Pasos 5
Le tiramos un puñado de sal gruesa por arriba. La cantidad de sal es la que te entra en la mano cerrada.
- Pasos 6
Ahora es momento de meterlo al horno y dejarlo por lo menos 2:40hs (dos horas con 40 minutos). Si vemos que se seca mucho o que le falta líquido, podemos agregarle 2 vasos con agua en la asadera.
- Pasos 7
Si en vez de hacerlo al horno, preferís hacerlo en la parrilla, tienes que ponerle un papel metalizado por arriba de la asadera, que cubra todo y lo dejás 3 horas en la parrilla. El papel metalizado sirve para que no se escape el calor y todo el contenido de la asadera se ase bien parejo.
- Pasos 8
Luego de terminado, dejarlo reposar por 15 minutos y ya se puede comer!!
