Todo buen parrillero tiene que saber como mínimo los cortes más importantes de la carne de cerdo, por lo menos para que no te vendan cualquier cosa.
Pero lo bueno de conocer todos los cortes, es que vas a poder probar nuevos cortes de carne y si tus comensales lo aprueban será aún mejor. Todo dependerá de las habilidades de asador que tienes.
¿Que corte de cerdo es tu preferido?
Para conocer todos los cortes de carne de cerdo de la Argentina, hace click en el siguiente link: Cortes de Carne de Cerdo de Argentina
johana
13 abril, 2021 @ 3:41 am
hola como les va ? alguien me podria decir que corte es y para que sirve la tortuguita de cerdo y el vacio de cerdo? no puede ser que lleve meses buscnado informacion en google y no diga nada, cuando en las carnicerias de mendoza el vacio es un corte super super vendido, me pueden ayudar con informacion?porque ya estoy fastidiada ,gracias