Una delicia este Asado de tira con berenjenas
Ver Receta de Asado de Tira
Amigos asadores, hoy les traigo un clásico muy simple, pero muy sabroso. Se trata de como adobar una tira de asado para hacerlo a la parrilla y que quede una delicia.
Ingredientes
- 1 kilo de asado por persona aproximadamente.
- Ajo.
- Orégano.
- Ají molido.
- Peregíl.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de Girasol.
- Vinagre de vino.
Pasos
- Pasos 1
Primero Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente.
- Pasos 2
Agregarle el aceite de girasol y revolver.
- Pasos 3
Agregar el vinagre de vino y mezclar.
- Pasos 4
Poner en una fuente la tira de asado y tirarle todo el contenido de chimichurri encima y debes masajear la carne para que ingrese la salsa en las diferentes capas de la carne y tenga mejor sabor. Recuerda darlo vuelta y hacer lo mismo.
- Pasos 5
Lo tiramos a la parrilla y esperamos a que este listo. Si lo hiciste bien te va a quedar crocante de afuera y jugoso por dentro.
- Pasos 6
Cuando lo sacamos de la parrilla dejar reposar 5 minutos y luego cortarlo para que no pierda los jugos de la carne al cortarla.
